古真記缽缽雞-藏在樂山老街里的味道

幾乎每座城里都有一條老街

有著多年沉淀的歷史

祖祖輩輩幾代人的記憶

一條老街見證著一座城市的更迭變化

但不變的是在這里

你能聽見三五成群的好友的歡笑聲

能看到兩鬢斑白的老人提著鳥籠遛彎

能感受到無數人回憶里

最地道的樂山味道

街頭的彼端是高樓，

此端是一條破舊的巷子，煙火升騰。
時代風起云涌，滾滾向前，

城市高樓下，無數老店正在消亡，

很多記憶不再復蘇。

而有些老店，

卻在洪流之中站穩腳跟，

僅憑味道和口碑大步向前。

......

從2008年

在叮咚街老公園開第一家店鋪發展至今

多年來在保持傳統制作工藝的基礎上，

精研各種樂山地方特色菜以及小吃

一路前行，不忘初心

這就是我們

嘉州古真記缽缽雞

我們紅油的味道以辣為主

滿滿的芝麻香氣，并不膩口；

藤椒口味偏麻，

并不是單純的讓味蕾麻木，

而是藤椒的麻帶著一股清香，

配上高湯底的濃郁，

滿缽缽咸香誘人，聞一聞就足以令人沉醉~

郡片、雞胗、牛肉、魚丸、鳳爪、豬皮、雞腳......

這些缽缽雞的經典菜式，

在湯汁中長時間浸泡后，

剪碎，再澆上香油，

香麻味鉆入鼻中，唇齒之間都彌散著麻辣鮮香~

讓人回味無窮