缽缽雞是四川地區(qū)的一項(xiàng)傳統(tǒng)美食，缽缽雞最開(kāi)始出現(xiàn)在清朝時(shí)期，迄今為止己經(jīng)有近百年的歷史了。缽缽雞中所說(shuō)的缽缽其實(shí)就是裝主食材的瓦罐，因罐中放的主要是以雞肉為主食材制成的串串所以被稱(chēng)作缽缽雞。缽缽雞肉質(zhì)地細(xì)嫩，口感鮮香麻辣是廣受大家熱愛(ài)的一項(xiàng)...

缽缽雞按行業(yè)內(nèi)說(shuō)法，是一個(gè)起源于四川樂(lè)山，但發(fā)展壯大于成都市的麻辣特色美食。因?yàn)檎麄€(gè)菜品是冷的，顧客可以直接選好就可以吃，也被稱(chēng)作冷鍋串串香。從2018年開(kāi)始，一種新的缽缽雞經(jīng)營(yíng)模式，被逐漸炒熱。把餐盒換成了時(shí)尚、活力的紙杯，因此缽缽雞的另一種有意思的名字，也叫紙杯串串。隨著每年的天氣逐漸暖和起來(lái)了，準(zhǔn)備做缽缽雞的你，做好準(zhǔn)備了嗎？成都市的缽缽雞店很多，至少500家以上。上個(gè)月的某個(gè)中午，小...

餐飲業(yè)一直是投資者關(guān)注的焦點(diǎn)，因?yàn)椴惋嫎I(yè)投資小，市場(chǎng)大，風(fēng)險(xiǎn)低，利潤(rùn)高，尤其適合中小型企業(yè)家。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)情況來(lái)看，餐飲創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)很低，如果你做加盟開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，基本上可以實(shí)現(xiàn)盈利，幾乎沒(méi)有失敗的情況。不過(guò)，我們都知道，"投資需謹(jǐn)慎，我們還必須在...

樂(lè)山古真記缽缽雞，今天給大家講一個(gè)，在家制作缽缽雞的方法，方便親們自己體驗(yàn)做缽缽雞的樂(lè)趣！多學(xué)一門(mén)技術(shù)哦！準(zhǔn)備食材雞----1個(gè)、新鮮時(shí)蔬----適量、大蔥大蒜、小蔥、花椒粉、料酒、糖、辣椒油、芝麻、胡椒粉、醬油、混合香料（雞精、味精......